PARTI

PARTII

PARTIII

PARTIV

PARTV

PARTVI

PARTVII

PARTVIII

PARTIX

PARTX

Livestock farmers in developing countries have a relatively small environmental footprint and their animals provide them (1)______ food, income and transport for their crops, said Mario Herrero. "What these farmers need are technological options and economic incentives that help them (2)______ their production in sustainable ways," he added.

Henning Steinfeld, coordinator of the Livestock, Environment and Development Initiative at the Food and Agriculture Organization, said: "If one were able to connect this to smallholder development by making poor farmers benefit through the possibility of carbon offsets and carbon markets that would indeed create a (3)______ situation where one would have socioeconomic benefits, targeting poor people, while reducing the carbon 'hoofprints' [the carbon footprint of livestock]".

Improving livestock production should be done to improve (4)______ and not just for climate reasons, Kirtana Chandrasekaran, food campaigner for Friends of the Earth, told SciDev.Net. She added that intensive agriculture is also contributing to biodiversity loss (5)______ "it's very dangerous" just to look at lowering emissions "when there's a whole host of other factors affecting improvement in livestock farming". (Source: www.scidev.net)

Theo Mario Herrero, nông dân ngành chăn nuôi ở các nước đang phát triển có dấu chân môi trường* khá nhỏ, vật nuôi cung cấp cho họ thức ăn và phương tiện vận chuyển nông sản. Ông còn nói thêm: “Điều những người nông dân này cần là các lựa chọn về công nghệ và các đòn bẩy kinh tế hỗ trợ cho việc mở rộng sản xuất bền vững.”

Herrero Steinfeld, người phối hợp của Hội Chăn nuôi, Môi trường và Phát triển Sáng kiến tại Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc, nói rằng: “Nếu một người có thể liên kết hoạt động này với phát triển trang trại bằng cách khiến những nông dân nghèo được lợi qua đền bù carbon và thị trường carbon, thứ tạo nên vị thế đôi bên cùng có lợi, đều đạt được lợi ích về kinh tế - xã hội, hướng đến người nghèo, trong khi đó cũng giảm được vó ngựa (dấu chân) carbon.**”

Cải thiện sản xuất chăn nuôi nên được thực hiện để nâng cao sinh kế, không chỉ riêng vì các lí do liên quan đến khí hậu, theo Kirtana Chandrasekaran, người tham gia chiến dịch lương thực cho tổ chức “Những người bạn của trái đất”. Bà nói thêm rằng nông nghiệp thâm canh cũng góp phần gây ra mất đa dạng sinh học vì vậy việc chỉ chú ý đến giảm khí thải trong khi còn một loạt yếu tố ảnh hưởng tới cải thiện nông nghiệp chăn nuôi là vô cùng nguy hiểm.

* dấu chân môi trường: ảnh hưởng lên môi trường của một cá nhân, tổ chức hoặc hoạt động, ví dụ như lượng hao tốn tài nguyên

** dấu chân carbon: lượng CO2 thải vào khí quyển

PARTXI

Is It Safe?

Fracking is a way of getting energy from the ground. First, a special liquid is put into the ground. This liquid cracks rocks under the ground. After the rocks are cracked, oil moves through the cracks. Then it is much easier to take the oil from the ground. Fracking was started in 1947. These days, we are doing more and more fracking. That is why everyone is suddenly talking about it.

A lot of people say that fracking is a good way to get energy. There is some gas that is very difficult to take from the ground. If we didn’t use fracking, we would not be able to get this oil. They say that because the world need more energy, we have to use fracking. Also, it is said that fracking creates a lot of jobs.

However, many people are against fracking. They say that fracking's “special liquid" pollutes the ground, the water, and the air. People who live near fracking areas could have health problems. Moreover, fracking is very loud.

In some countries, fracking is now illegal. The first country to make fracking illegal was France. They did that in 2011. In other countries like England, fracking is legal, but there are many rules that control it. Other countries are waiting to learn more about fracking before they decide whether or not to allow it. However, fracking is very big in the United States. The US is number one fracking country in the world.

People who support fracking say that it can be very safe. They say that first, we need strong laws to make sure that fracking is always done safely. Second, they say that fracking needs safe methods and good technology. It is said by many that after we develop these things, fracking will be great for the whole world. However, other people want fracking to be illegal everywhere. They say that it will never be safe.

We still don’t know enough about fracking. After we learn more about it, we can decide whether it is really a safe way to get energy or not.

Nó có an toàn hay không?

Fracking là một cách để khai thác năng lượng từ lòng đất. Đầu tiên, một chất lỏng đặc biệt được đưa vào lòng đất. Chất lỏng này làm nứt đá dưới lòng đất. Sau khi đá bị nứt, dầu sẽ len lỏi qua các vết nứt. Sau đó việc lấy dầu lên từ lòng đất dễ dàng hơn rất nhiều. Fracking được bắt đầu vào năm 1947. Ngày nay, chúng ta sử dụng kỹ thuật fracking ngày càng nhiều hơn. Đó là lý do vì sao đột nhiên hiện nay tất cả mọi người đều nói về nó.

Nhiều người nói rằng fracking là một cách khai thác năng lượng tốt. Có một số khí thiên nhiên rất khó lấy được từ lòng đất. Nếu không sử dụng kỹ thuật fracking, chúng ta sẽ không thể lấy được loại dầu này. Họ nói rằng vì thế giới cần nhiều năng lượng hơn nên chúng ta phải sử dụng kỹ thuật fracking. Ngoài ra, người ta nói rằng fracking tạo ra rất nhiều công ăn việc làm.

Tuy nhiên cũng có nhiều người phản đối fracking. Họ nói rằng “chất lỏng đặc biệt” của fracking làm ô nhiễm nguồn đất, nước và không khí. Những người sống gần các khu vực fracking có thể gặp các vấn đề về sức khỏe. Hơn nữa, fracking rất ồn.

Ở một số quốc gia, fracking là bất hợp pháp. Quốc gia đầu tiên cấm kỹ thuật fracking là Pháp. Họ làm điều đó vào năm 2011. Ở một số nước khác như Anh, fracking là hợp pháp, nhưng có rất nhiều quy định kiểm soát nó. Các nước khác cũng đang chờ để tìm hiểu thêm về fracking trước khi quyết định có cho phép thực hiện hay không. Tuy nhiên, fracking rất quan trọng ở Mỹ. Mỹ là quốc gia sử dụng kỹ thuật fracking số một trên thế giới.

Những người ủng hộ kỹ thuật fracking nói rằng nó có thể rất an toàn. Họ cho rằng thứ nhất, chúng ta cần có những điều luật nghiêm ngặt để đảm bảo quy trình fracking luôn được thực hiện một cách an toàn. Thứ hai, họ nói rằng fracking cần các phương pháp an toàn và công nghệ tốt. Nhiều người cho rằng sau khi chúng ta phát triển những thứ đó, kỹ thuật fracking sẽ rất tuyệt vời đối với cả thế giới. Tuy nhiên, nhiều người khác lại luốn kỹ thuật này phải được coi là bất hợp pháp ở mọi nơi. Họ cho rằng nó sẽ không bao giờ có thể an toàn.

Những gì chúng ta biết về kỹ thuật fracking vẫn chưa đủ. Sau khi tìm hiểu rõ hơn về nó, chúng ta có thể quyết định xem đó có thực sự là một phương pháp an toàn để khai thác năng lượng hay không.

PARTXII

The Urban Gardener

Cities are home to skyscrapers and apartment buildings, and it’s rare to find wide, open spaces within them. With limited space for parks and gardens, architects and city planners often find it challenging to incorporate greenery into neighbourhoods. One creative solution is to grow plants on unused areas like walls or rooftops. It’s a popular idea, and now rooftop gardens and green walls have been spouting up in cities around the world.

There are many benefits to having green spaces to the urban landscape. Adding gardens to rooftops or walls can create a pleasant environment - what was once a grey cement wall can become a colourful, blooming garden. The CaxiaForum art gallery in Madrid, Spain, is a famous example - one of its walls is covered with 15,000 plants from over 250 different species. In other cities, green walls are being used more functionally, to cover up construction sites and empty buildings and to prominently decorate the lobbies of office buildings.

Using plants to cover walls and rooftops can also keep cities cooler in the summer. Buildings and roads absorb the sun’s heat and hold it, causing a building or neighbourhood to stay warmer longer. Plants, on the other hand, provide an enormous amount of shade. There is evidence that growing a roof or wall garden can lower a building’s energy costs. Many cities offer tax discounts to businesses with these features.

In New York City, public schools plant rooftop gardens that can reduce heating and cooling costs. In addition to saving the school money, teachers and parents love the gardens because of their educational value - it’s a fun and healthy way for their kids to investigate the world around them. “For the children, it’s exciting when you grow something edible,” said Lauren Fontana, principal of a New York public school.

These green spaces are also used to grow food. In recent years, rooftop gardens have slowly been included in the “local food movement”. This is based on the concept that locally grown food reduces pollution since it does not have to be transported far. Vegetables are being grown in rooftop gardens by schools, churches, neighbourhoods and even restaurants. Chef Rick Bayless serves “Rooftop Salsa” at his restaurant in Chicago, USA, using only ingredients grown in his rooftop garden.

Rooftop gardens and green walls may require a bit more effort to grow and maintain. However, hard work always brings rewards, and with green spaces, the rewards are plentiful.

Những người làm vườn ở thành thị

Thành phố là nhà của những tòa nhà chọc trời và các căn hộ chung cư, và hiếm khi có thể tìm thấy những không gian rộng rãi, thoáng mát trong đó. Với không gian hạn chế dành cho vườn và công viên, các kiến trúc sư và các nhà quy hoạch thành phố thấy rất khó để đưa cây xanh vào các khu dân cư. Một giải pháp sáng tạo là trồng cây trên những khu vực không được sử dụng như tường và mái nhà. Đó là một ý tưởng phổ biến, và ngày nay các khu vườn trên mái nhà và những bức tường xanh đang xuất hiện ngày càng nhiều ở các thành phố trên thế giới.  

Việc có những không gian xanh ở các khu vực thành thị mang lại rất nhều lợi ích. Thêm vườn vào mái nhà và các bức tường có thể tạo ra một môi trường dễ chịu - thứ từng là một bức tường xi măng xám có thể trở thành một khu vườn tươi đẹp đầy màu sắc. Viện bảo tàng CaxiaForum ở Madrid, Tây Ban Nha là một ví dụ nổi bật - một trong những bức tường ở đó được bao phủ bởi 15,000 cây với hơn 250 loài khác nhau. Ở các thành phố khác, những bức tường xanh đang được sử dụng với nhiều công dụng hơn, để bao phủ những công trường xây dựng và các tòa nhà trống và để trang trí nổi bật hành lang của các tòa nhà công sở. 

Sử dụng cây xanh để bao phủ những bức tường và mái nhà cũng có thể giữ cho các thành phố mát hơn vào mùa hè. Các tòa nhà và đường phố hấp thụ và giữ lại nhiệt từ mặt trời, khiến cho các tòa nhà và khu dân cư nóng hơn trong thời gian dài hơn. Mặt khác, cây xanh cung cấp một lượng lớn bóng râm. Có bằng chứng cho thấy trồng một khu vườn trên mái nhà hay trên tường có thể làm giảm chi phí dành cho năng lượng của một tòa nhà. Nhiều thành phố đưa ra mức giảm thuế cho các doanh nghiệp có những thứ này.

Ở thành phố New York, các trường học công trồng các khu vườn trên mái nhà để có thể giảm các chi phí làm nóng và làm lạnh. Bên cạnh việc tiết kiệm tiền, giáo viên và phụ huynh rất thích những khu vườn này bởi giá trị giáo dục của nó - đó là một cách thú vị và lành mạnh để trẻ em tìm hiểu về thế giới xung quanh. “Với trẻ em, thật thú vị khi bạn trồng được một thứ có thể ăn được”, cô Lauren Fontana, hiệu trưởng của một trường học công ở New York nói.

Những không gian xanh này cũng được sử dụng để trồng lương thực. Những năm gần đây, các khu vườn trên mái nhà đang dần nằm trong “phong trào sử dụng thực phẩm tại địa phương”. Điều này dựa trên quan niệm rằng thức ăn được trồng tại địa phương giúp làm giảm ô nhiễm bởi nó không cần vận chuyển xa. Rau củ đang được trồng ở những khu vườn trên mái nhà tại các trường học, nhà thờ, các khi dân cư và cả các nhà hàng. Đầu bếp Rick Bayless phục vụ món “Salsa sân thượng” ở nhà hàng của mình ở Chicago, Mỹ, chỉ sử dụng các nguyên liệu được trồng trong khu vườn trên mái nhà của mình.

Trồng và chăm sóc những khu vườn sân mái nhà và những bức tường xanh đòi hỏi nhiều công sức hơn một chút. Tuy nhiên, làm việc chăm chỉ sẽ luôn mang lại thành quả, và với những không gian xanh, những thành quả thu được rất nhiều.